잠실새내 도삭면공방- 쫄깃한 도삭면(내돈내후)

잠실새내에 있는 도삭면공방에 다녀왔습니다.

물론 제돈주고 제가 사먹고 왔습니다.

위치는 아래와 같습니다.

도삭면공방
http://kko.to/Up1A4I3EO

도삭면공방

오히려 잠실새내보다는 종합운동장역이 가깝습니다.

매장 내부는 생각보다 넓습니다.

메뉴는 아래와 같습니다.

메뉴도 정말 많습니다. 미리 위의 메뉴판 보시고 뭐 드실지 고민하고 가시는 걸 추천합니다.

매장에서 먹다보니 장점은 직접 음식 만드시는 걸 볼 수 있다는 것입니다.
물론 먼 발치에서 볼 수밖에 없지만 직접 소룡포로 추정되는 것을 빚고 계셨습니다.

운이 좋으면 도삭면을 직접 칼로 슥슥 물로 투입시키는 것도 볼 수 있는데요 사진에서는 잘 안보이기는 하지만 저 팔로 보이는 것 옆에 있는 게 바로 도삭면입니다. 정확히는 도삭면 반죽덩어리죠. 저걸 들고 슥슥 하시는 모습이 인상적이었습니다.

이날 저와 일행 2명이 가서 3가지 메뉴를 시켰습니다.

먼저 얼큰도삭면입니다.

고수를 아주 듬뿍 얹어주시기 때문에 꼭꼭 못 드시는 분들은 미리 얘기를 하셔야합니다.
저는 고수를 좋아해서 잘 먹었습니다.
무엇보다 도삭면공방에선 면이 중요한데요 면은 역시나 쫄깃쫄깃 합니다.

도삭면이라는 특성상 한 면의 두께가 일정치 않은데 그것도 재밌는 식감으로 느껴져서 좋습니다.

국물은 사골국물 베이스라 그런지 진합니다. 하지만 저는 고기국물을 그리 좋아하지 않아요... 하지만 일행은 맛있다고 잘 먹었습니다.
저에게는 이번에 시킨 메뉴중에서는 가장 별로였습니다. 면만 좋았어요.


다음 메뉴는 꿔버로우입니다.
역시 꿔보로우. 두말 할 필요 있나요. 고기+튀김 끝.

튀김은 쫀득바삭하고 소스는 상큼합니다. 추천하는 메뉴입니다. 맛있어요!!!

딤섬을 시키고 싶어서 고민하다가 찾아보니 소룡포보다 이걸 추천하더라고요.

하교입니다.

무언가하니 안에는 새우살입니다. 꽂혀있는 초록색은 아스파라거스에요. 오늘의 베스트 메뉴입니다.

새우살이 탱글탱글합니다. 아스파라거스 맛은 잘 안느껴지는데 새우살이 너무너무 맛있습니다.

예전에 배달로 여기 소룡포를 먹은 적이 있는데 그냥 그랬거든요. 그런데 하교는 대만족 이었습니다.

정말 꼭꼭 드세요. 2번 드세요!!

메뉴가 많은데 입은 2개라 많이 시키지 못해 아쉬웠습니다.

다음번에 또 가야겠다는 다짐을 남기고.

도삭면공방 추천!