기쁨이가 되고 싶은 슬픔이 기쁨이가 되고 싶은 슬픔이

코엑스에 가면 가끔 이걸 먹는다. 바로 와플. 스트룹 와플이라고 바로 눈앞에서 구워주신다. 매일은 아니고 주말이나 연휴만 해주시는 듯. 먼저 매장 안에서 결제를 하고 나와서 종이 보여드리면 구워주시는데 매장안에는 데코가 화려한 다른 와플들도 있다. 가격대는 보통 4천원 안팎. 하지만 항상 최고는 방금 만든게 아니겠나!짜잔! 반죽 2개를 펴시고는 그 사이에 시럽을 발라주신다. 뜨끈할 때 먹으면 쫙 늘어나는 게 참 달큰하니 좋다. 가끔 지치고 힘들 때 추천!

매번 와플대학 지나가면서 보기만 하고 입학은 한번도 안해본 나와 짝꿍. 이번에는 큰 맘 먹고 지난달 말쯤 데이트 통장 잔고를 탈탈 털어서 와플대학에 갔다. 정말 다양한 메뉴들이 있었다. 기본 크림 와플들부터 아이스크림 와플, 음료, 아이스크림까지. 키오스크가 있어서 그걸로 주문을 하고 자리에 앉아서 기다림. 나는 노원역 부근에 있는 매장에 방문했는데 매장에는 한 4팀 정도가 앉을 수 있는 좌석이 있다. 물론 엄청 넓거나 하지는 않다. 매장 안에 있던 소개문구. 350호를 돌파한게 2021년. 홈페이지 가보니 최근에는 글이 없고 2022년 3월 기준으로 400호점 생겼다는 글만 있었다. 그 뒤로는 아마도 점포 확장 속도가 더뎌서 그런게 아닐까 싶다. 물론 요즘 프랜차이즈 기업들이 매물로 우수수 나오고 있다..